
와인은 포도 품종, 제조방식, 발효과정에 따라 다양한 종류와 스타일을 가지고 있습니다. 아래에서 와인의 종류 및 특징, 건강상 이점과 함께 좋은 와인 고르는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 와인의 주요 분류1. 비발포성 와인 (Still Wine)탄산가스가 없는 가장 일반적인 와인종류:레드 와인: 붉은 포도의 껍질과 씨를 함께 발효, 타닌 풍부화이트 와인: 포도 껍질 제거 후 과육만 발효, 산도 높음로제 와인: 붉은 포도를 짧게 발효, 연한 핑크빛 2. 발포성 와인 (Sparkling Wine)탄산가스를 포함한 와인생산 방식:전통 방식: 병 안에서 2차 발효 (예: 샴페인)탱크 방식: 대형 탱크에서 2차 발효 (예: 프로세코)탄산 주입: 인위적으로 탄산가스 주입대표 예시: 샴페인, 프로세코, 카바 ..
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2025. 2. 11. 14:56